Por Cleide Braz, Jessica Marinho e Juliana Martins
Nos dias 20 e 21 de maio, ocorreu,
no Rio de Janeiro, a Oficina de Produção de Materiais Educativos sobre
Alimentação e Nutrição para o Programa Saúde na Escola, organizada pelo Núcleo
de Alimentação e Nutrição Escolar do Instituto de Nutrição da Universidade do
Estado do Rio de Janeiro (UERJ), em parceria com a Organização Pan-Americana da
Saúde e a Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde. O
evento contou com a presença de profissionais das áreas de saúde e de educação
de 15 municípios distribuídos entre as cinco regiões do Brasil. A oficina teve
o objetivo de contribuir para a construção de materiais que
ampliem a discussão sobre alimentação saudável no ambiente escolar,
estabelecendo relações com diferentes aspectos dos parâmetros curriculares e
valorizando a transversalidade do tema alimentação e nutrição no
Programa Saúde na Escola. Este encontro gerou três matrizes, que serão
utilizadas como ferramentas na construção de novos materiais direcionados a educação
infantil e aos primeiro e segundo segmentos do ensino fundamental.
Equipe participante da
oficina. Rio de Janeiro, maio de 2014.
